Årets surströmmingsskiva
Idag, måndag 25 augusti inledde vi höstterminens samvaro inom Parkinsonföreningen Härnösand - Kramfors - Sollefteå med en för oss, välsmakande meny - Surströmming med tillbehör!
Glädjande nog hade ett 30-tal medlemmar mött upp vid "Årets surströmmingsskiva" som genomfördes i Klockargården, strax invid Säbrå kyrka.
Inledningsvis intog gästerna smaklig dryck - päron- resp. äppelcider - tillsammans med "soft music" av vår gästmusiker Chris Oberg.
Kort sagt - menyn bestående av färskpotatis, surströmming, gul- och/eller röd lök, tunnbröd, extrasaltat smör, skivade tomater, gräddfil, creme fraiche, lagrad ost jämte dryck, typ cider, bordsvatten samt lättöl - gick som talesättet, "åt som smör i solsken!" Och inte nog med det - vid dagens surströmmingsskiva presenterades en läcker toppning av gästernas tunnbrödsmackor - genom att på surströmmingen med ovan nämnda tillbehör lägga på en klick gräddfil och på den, en klick hjortronsylt!
Sist men inte minst presenterades föreningens aktiviteter parat med kaffe och ljuvligt hembakt "falska potatisbakelser!"
Text: Lennart Moberg.
Foto: Karin Taube.